週末ごはんは定番で

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週末のごはん

週末の家でのごはん、リラックスして好きなドラマや映画を観ながら食べられるので、大好きな時間ではあるのですが…

せっかくの休みなのでのんびりしたい。

平日とは違う少し特別なものが食べたい。

…そんな気持ちも湧いてきて、料理する人であり食いしん坊でもある私はちょっと頭を悩ませます。

そこで最近は、週末のごはんを定番化させています。

特に登場回数が多いのが、鋳物の鍋に、肉・野菜・オリーブオイル・ハーブ・塩胡椒で煮込むだけのもの。

副菜はそのときどきにある野菜で1・2品作り、あとはパンとワインを用意すればOK。

こんなメニューなら30分位でできるうえ、お酒に合うし見栄えもわりといいので、平日は作らないようにして(飽きないように)、休日メニューとして毎週のように用意してます(笑)。

これが結構気持ちも作業としても楽ちんになって良いです。

ちなみにもともと参考にしていた料理家のワタナベマキさんのレシピをそのまま作ったり、適当に細部をアレンジしてみたりして作っています。

よく利用しているのは雑誌に載っていたレシピなのですが、『重ねて火にかけるだけで絶品おかず』も調理工程としては似ているので、こちらのレシピから選ぶこともあります。

美味しいものは好きだけど、外国のライフスタイルの本を見ても家でのごはん作りをそんなにがんばってないような気がしたので、そんなエッセンスを取り入れてみました。

もう何種類か、定番週末メニューを生み出せたらなと思いつつ、今週も用意していました(笑)。

ちなみに今日はプライム・ビデオの『007 スペクター』と、イタリアの辛口白ワインマシャレッリ・リネア・クラシカ「トレビアーノ・ダブルッツォ」がおとも。

マシャレッリ リネア クラシカ トレッビアーノ ダブルッツォ

Amazonなどで同じものが見つからなかったので参考に以下のサイトを。
どうやら魚料理なんかにも合うワインのようです。

007のあばれっぷりと映像美、キリッとしたすっきりワイン、どちらも良くて楽しい夜となりました♪

Amazonプライム会員になると自動的にプライム・ビデオを利用できます。

楓*

楓*

主婦 兼 校正者

東海地方に住む主婦で校正者の楓*です。
記録しておきたい日々の出来事や思い出、整理しておきたことなどをブログに綴っています。
旅・山・自然が大好きで、趣味は読書とおうちでの映画・ドラマ鑑賞です。
美術館やギャラリーをめぐることも好きです。

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