米粉のクレープ

新たなブランチのメニューの記録です。

沖縄県竹富町のふるさと納税で頼んだセットのなかに米粉がありました。

ホットケーキはよく焼くのですがホットケーキミックスだより。
我が家の電子レンジは夫の一人暮らし時代のもの（！）なのでオーブンの機能がありません。
ということで、美味しくいただく方法を考えてみたのですが、たまにはクレープを焼いてみることに。

前に見た「きのう何食べた？」のなかで手巻きクレープの回があって、これが楽しげで美味しそうだったので米粉のクレープという美味しそうな響きにつられて作ってみることにしました。

これがなかなかよかった！

我が家は週末のブランチに甘い物を作ることが多くて、普段はホットケーキやフレンチトーストなどを用意することが多いのですがバリエーションが少なくて。

繰り返し作っているせいか簡単に感じられるので、なかなかほかの選択肢が広がらなかったのですが、クレープが仲間入りしそうです。

ちなみにレシピはこちら。

何枚も焼くので手間はかかりますが、手巻きは楽しいし、サラダ系と甘い系の両方が食べられる点も満足感があってよかったです♪

まだ半分粉が余っているのでさっそく来週またやろうかな（笑）。