米粉のクレープ

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アイキャッチ画像4

新たなブランチのメニューの記録です。

沖縄県竹富町のふるさと納税で頼んだセットのなかに米粉がありました。

西表島産の米粉
なんと西表島産のお米で作られています!

ホットケーキはよく焼くのですがホットケーキミックスだより。
我が家の電子レンジは夫の一人暮らし時代のもの(!)なのでオーブンの機能がありません。
ということで、美味しくいただく方法を考えてみたのですが、たまにはクレープを焼いてみることに。

前に見た「きのう何食べた?」のなかで手巻きクレープの回があって、これが楽しげで美味しそうだったので米粉のクレープという美味しそうな響きにつられて作ってみることにしました。

これがなかなかよかった!

米粉のクレープ
7枚焼きました。夫4枚、私3枚。
ツナ クレープ
ツナはかけぽんで味付け。
いちごクレープ
いちごジャムのクレープ。
次回はバナナを用意したいな。

我が家は週末のブランチに甘い物を作ることが多くて、普段はホットケーキやフレンチトーストなどを用意することが多いのですがバリエーションが少なくて。

繰り返し作っているせいか簡単に感じられるので、なかなかほかの選択肢が広がらなかったのですが、クレープが仲間入りしそうです。

ちなみにレシピはこちら。

Cpicon フライパンで簡単♪米粉クレープ生地 by 4児男子母さんの台所

何枚も焼くので手間はかかりますが、手巻きは楽しいし、サラダ系と甘い系の両方が食べられる点も満足感があってよかったです♪

まだ半分粉が余っているのでさっそく来週またやろうかな(笑)。

楓*

楓*

主婦 兼 校正者

東海地方に住む主婦で校正者の楓*です。
記録しておきたい日々の出来事や思い出、整理しておきたことなどをブログに綴っています。
旅・山・自然が大好きで、趣味は読書とおうちでの映画・ドラマ鑑賞です。
美術館やギャラリーをめぐることも好きです。

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